Ako dostať z rýb chuť hry?
Ako dostať z rýb chuť hry?

Video: Ako dostať z rýb chuť hry?

Video: Ako dostať z rýb chuť hry?
Video: Odc 40 Dupa Maryny z USA /Pełny opis sprzętu jaki ma ze sobą szeryf w USA/ - YouTube 2023, Septembra
Anonim

Očistené alebo filetované namočíme ryby cez noc v galóne vody a myslím, že 2 lyžice soli a 1 lyžička sódy bikarbóny. Pri čistení nezabudnite odstrániť tmavé mäso. Niektorí ľudia používajú na namáčanie sladový ocot.

Čo sa týka tohto, ako sa zbavíte rybacej chuti?

Našli sme jednoduchý spôsob eliminovať vôňa: Rybu alebo mäso mäkkýšov namočte na 20 minút do mlieka, potom sceďte a osušte. Kazeín v mlieku sa viaže na TMA a keď sa vypustí, vezme vinníka, ktorý spôsobuje rybí zápach s ním. Výsledkom sú morské plody, ktoré sladko voňajú a majú čistú chuť.

Tiež, čo spôsobuje rybiu chuť? Problém, alebo smrad, nastáva vtedy, keď ryby sú zabité a baktérie a ryby Enzýmy premieňajú TMAO na trimetylamín (TMA), ktorý vydáva charakteristiku rybí zápach. Táto chemikália je obzvlášť bežná v mäse studenovodných povrchových obydlia ryby ako treska.

Tiež viete, prečo namočíte ryby pred varením do mlieka?

Pred varením , namočiť na ryby v mlieku počas 20 minút V tomto scenári proteín v mlieko viaže sa so zlúčeninami, ktoré spôsobujú rybí zápach, v podstate sa získava z ryby . Čo po nich zostalo, je sladko voňajúca, jasnejšia dužina s čistou chuťou. (Len sa uistite vy nalejte to mlieko dolu odtokom.

Zbaví mlieko rybej chuti?

Riešenie je jednoduché: Rýchle namáčanie v miske mlieko , a to rybí vôňa je všetko preč. Ak je váš strih ryby nie je príliš ďaleko: ako v tele je stále pevné a rozmrazené je len pár dní, rýchle namočenie na cca 10-20 minút v miske mlieko bude Pomoc zbaviť sa zápachu.

Odporúča: